Питание в ДОУ

В МБДОУ №364 организовано 4-х разовое питание, в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 от 29.05.2013 г.

Блюда  готовятся  согласно  технологических  карт,  установленного   образца.

Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.

 

Проводятся  мероприятия  по профилактике дефицита йода и  других микроэлементов для  жизнедеятельности  воспитанников,  проводится С-витаминизация третьих блюд.

 

 В дошкольном учреждении регулярно  проводится   бракераж готовой продукции с оценкой вкусовых  качеств,  ведется  контроль  за  условиями  хранения   продуктов  и  сроками  их реализации, санитарно- эпидемиологический контроль за работой пищеблока.

 

Медицинская сестра систематически контролирует приготовление пищи, объем и время закладки  продуктов,  раздачу готовой пищи по группам.  

 

Повар детского сада отличается профессионализмом: соблюдает нормы и правила приготовления пищи для детей. Все приготовленные блюда вкусны и полезны.

 В состав пищи детей в детском саду входят:

 белки (их содержат мясо, рыба, творог, яйца, бобовые),

 жиры (сливочное масло, сметана),

 углеводы (сахар, хлеб, крупа, мука),

 минеральные соли (молоко, сыр, яйца, ржаной хлеб),   

 витамины (сырые фрукты, овощи, зелень)

 вода (суп, кофе, чай, компот).

  Пища в детском саду разнообразная — что обеспечивает включение в рацион всех основных питательных веществ. Поэтому мы заботимся о разнообразном меню, о правильной кулинарной обработке пищи.

              В меню включены 4 приема пищи:


- 1-й завтрак;

 - 2-й завтрак;
 - обед;

- полдник;

  

В 10 часов предусмотрен второй завтрак, включающий в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки.
 
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов.

 Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.

Правильно  организованное  питание, отвечающее  физиологическим  потребностям  растущего  организма  в  пищевых веществах  и энергии  формирует  у детей полезные  привычки, закладывает основы культуры питания, повышает устойчивость к различным неблагоприятным факторам внешней среды, способствует выработке иммунитета.

Комментарии

Добавьте свой комментарий:

пн

вт

ср

чт

пт

сб

вс

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

Объявления

МУ ЦЕНТР ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ПОДДЕРЖКИ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ДИАЛОГ"


Программа дистанционного просвещения "Растём вместе"

Уважаемые родители детей дошкольного возраста!

Доводим до вашего сведения информацию о том, что на сайте Центра «Диалог» в разделе «Компетентный родитель» размещены новые материалы для родителей по теме «Будем в школе мы учиться обязательно на «5»!»(школьная жизнь немыслима без отметок; как родителям  к ним относиться; почему в первом классе отказались от отметок) в рамках программы дистанционного просвещения родителей детей дошкольного возраста «Растём вместе».

 


Личный кабинет

наверх